Il funzionamento del tratto gastrointestinale e del cuore, la respirazione, la termoregolazione, il mantenimento dell'equilibrio interno del corpo e del peso normale, così come la vitalità e il pensiero dipendono in misura maggiore o minore dalla presenza degli enzimi digestivi.
Gli enzimi rappresentano un prodotto autonomamente prodotto dalle ghiandole digestive, grazie al quale è possibile la corretta digestione e riassorbimento dei composti chimici complessi contenuti nel cibo.
Grazie al lavoro enzimatico questi composti complessi vengono trasformati in sostanze semplici, che vengono successivamente trasportate a tutti gli organi e tessuti del corpo.
Gli enzimi digestivi sono biocatalizzatori dei processi di degradazione delle sostanze nutritive principali – proteine, grassi, carboidrati.
Sono generalmente sostanze complesse, biopolimeri, che durante la digestione vengono degradati in monomeri e così possono essere trasportati attraverso la mucosa intestinale ai fluidi corporei, con i quali raggiungono tutti gli organi e cellule dell'organismo per realizzare le loro funzioni plastiche ed energetiche. <1>
Cosa impareremo sui sintomi del Deficit Enzimatico?
Deficit Enzimatico
Il deficit enzimatico ostacola il normale corso della digestione, per cui l'assorbimento delle sostanze nutritive non avviene nemmeno in caso di una dieta ben bilanciata e razionale.
Senza la presenza di enzimi le sostanze nutritive non possono raggiungere il sangue, le cellule e i tessuti, e quando questo accade, le conseguenze negative sull'organismo possono essere molteplici.
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Lo stile di vita scorretto è il fattore più significativo che contribuisce alla distruzione della produzione e funzione enzimatica naturale. Ecco alcune delle cause primarie più comuni dell'insorgenza di deficit enzimatico nel corpo:
- Fumo di tabacco
- Consumo eccessivo di alcol
- Eccesso di cibo
- Malnutrizione
- Livelli ridotti di attività fisica
- Livelli di stress non salutari
- Stato emotivo compromesso
- Assunzione di alcuni farmaci; antibiotici
- Ridotta assunzione di acqua
- Disturbi del ritmo circadiano
- Stato di salute generale compromesso
È importante dire che il modo in cui viene preparato il cibo è di grande importanza riguardo alle sue qualità, così come alla presenza di determinate sostanze.
Il trattamento termico preliminare a 48 gradi e oltre fa perdere al cibo gran parte degli elementi e delle sostanze in esso contenute.
Segni e Sintomi
- Gonfiore addominale
- Meteorismo (gas)
- Crampi dopo i pasti
- Diarrea
- Feci gialle, grasse, che galleggiano
- Feci maleodoranti
- Perdita di peso, anche se si mangia bene
Gli enzimi digestivi sono prodotti dalle ghiandole salivari e digestive, dal pancreas, così come dal fegato.
Il processo di secrezione di questi enzimi non è isolato, il che significa che è funzionalmente collegato all'alimentazione equilibrata e allo stile di vita.
Quando questo processo è disturbato, si verifica uno squilibrio tra la produzione enzimatica e il fabbisogno. Proprio per questo è importante che la quantità di enzimi secreti sia adeguata o tale da coprire il bisogno che mantiene la funzione digestiva ottimale.
Disturbi Digestivi
La sensazione di gonfiore e accumulo di gas nell'addome deriva dalla fermentazione di particelle alimentari non digerite nel tratto gastrointestinale.
- Possono comparire anche dolori nella zona dello stomaco e dell'addome, che spesso sono collegati a gas e gonfiore.
- La digestione compromessa del cibo porta a cambiamenti nel funzionamento dell'intestino, manifestandosi come diarrea o stitichezza.
- È possibile anche sentire pesantezza o disagio dopo i pasti, indipendentemente dal cibo consumato.
- In caso di carenza di acido cloridrico o pepsina, può comparire anche acidità di stomaco.
Problemi di Assorbimento dei Nutrienti
La digestione e l'assorbimento incompleti del cibo portano a una perdita di peso inspiegabile, anche con appetito normale.
Il corpo non riesce a ottenere le calorie e gli elementi nutritivi necessari. Questo può portare a una carenza generale di nutrienti essenziali come vitamine e minerali, così come all'eliminazione di grassi con le feci (steatorrea), collegata alla mancanza di lipasi.
Intolleranza a Determinati Alimenti
In caso di mancanza di enzimi specifici, come lattasi o lipasi, può svilupparsi difficoltà o disagio nel consumo di prodotti lattiero-caseari o cibi grassi.
Malessere Generale e Affaticamento
Il cattivo assorbimento dei nutrienti porta a stanchezza costante e mancanza di energia, così come a ridotta resistenza fisica.
Problemi del Sistema Immunitario
Poiché il sistema digestivo è strettamente collegato all'immunità, la digestione insufficiente può aumentare la suscettibilità alle infezioni, manifestandosi come frequenti raffreddori o altre infezioni.
Cambiamenti nelle Condizioni della Pelle
Elementi non assorbiti e tossine accumulate possono riflettersi sulla pelle, causando eruzioni cutanee, acne, eczemi, irritazioni o secchezza.
Manifestazioni Emotive e Neurologiche
Le difficoltà digestive possono generare stress cronico e disagio, influenzando lo stato emotivo.
Possono essere osservati sintomi come irritabilità, ansia, depressione, così come vertigini, mal di testa, problemi di concentrazione e memoria, insonnia e nervosismo
Alito Cattivo
I processi di fermentazione causati dal cibo non digerito possono portare alla formazione di gas maleodoranti, che si manifestano come alito cattivo.
d'Zyme – Complesso Multienzimatico.
Noi di Cvetita Herbal vi consigliamo d'Zyme – Complesso Multienzimatico.
Cos'è d'Zyme e che azione ha?
- d'Zyme è una combinazione di cinque enzimi digestivi – amilasi, proteasi neutra, cellulasi, lattasi, lipasi in un complesso multienzimatico. d'Zyme è un integratore alimentare che supporta il lavoro digestivo e le funzioni metaboliche, fornendo importanti enzimi digestivi in una combinazione attiva.
- d'Zyme – Complesso multienzimatico fornisce al corpo gli enzimi necessari, la cui sintesi può essere significativamente ridotta quando si assumono farmaci immunosoppressivi e antibiotici, così come dopo interventi chirurgici.
- d'Zyme – Complesso multienzimatico può aiutare ad alleviare i disturbi metabolici e digestivi causati dalla carenza di enzimi digestivi specifici. Un esempio è l'enzima cellulasi – non viene prodotto autonomamente dall'organismo, ma è necessario per la degradazione della cellulosa e dei prodotti cellulosici.
- d'Zyme – Complesso multienzimatico è adatto e raccomandato per persone con intolleranza al lattosio, che è dovuta alla carenza di enzimi lattasi.
Di più sugli enzimi in d'Zyme – Complesso multienzimatico:
Amilasi
Le amilasi sono un gruppo di enzimi prodotti dal pancreas <2> (cosiddette amilasi pancreatiche α-amilasi) e dalle ghiandole salivari <3> (cosiddette amilasi salivari α-amilasi). Queste due forme di amilasi, prodotte dal pancreas e dalle ghiandole salivari, sono enzimi α-amilasi. Questo tipo principale, alfa amilasi, si trova negli esseri umani e negli animali. Il ruolo di questi enzimi è quello di scomporre i polisaccaridi in glucosio e maltosio (ad esempio l'amido in monosaccaridi o zuccheri semplici). Esistono tre classi principali di enzimi amilasi - Alfa-amilasi, beta-amilasi e gamma-amilasi, ognuna delle quali agisce su diverse parti della molecola di carboidrato. <4>, <5>
Proteasi Neutra
La proteasi è un termine generale per un gruppo di enzimi idrolitici sintetizzati dal pancreas (ghiandola pancreatica).
Le proteasi hanno un'enorme partecipazione biologica e fisiologica in gran parte delle funzioni cellulari dell'organismo umano, inclusa la nutrizione, il metabolismo proteico, lo sviluppo dell'organismo, la regolazione, ecc.
Le proteasi regolano gran parte di ciò che accade nel corpo umano, comprese le funzioni cellulari fondamentali. <6>
La loro funzione è legata all'idrolisi (scomposizione) delle sostanze proteiche in piccoli peptidi e aminoacidi.
Questi enzimi pancreatici sono importanti sia per la corretta digestione che per numerosi altri processi vitali. <7>
Cellulasi
La cellulasi è il nome di un gruppo di enzimi digestivi che non sono prodotti autonomamente nel corpo umano. Gli enzimi cellulasi scompongono la cellulosa (molecola cellulosica), i prodotti cellulosici e le fibre in semplici monosaccaridi. <8>
Lattasi
Questo gruppo di enzimi trasforma lo zucchero del latte (lattosio), cioè gli enzimi lattasi scompongono i legami tra galattosio e glucosio nel corpo.
Gli enzimi lattasi sono estremamente importanti per prevenire i sintomi che accompagnano l'intolleranza al lattosio, una condizione dovuta alla mancanza di enzimi lattasi. <9>
Lipasi
La sintesi chimica di questi enzimi avviene nel pancreas (ghiandola pancreatica).
Gli enzimi lipasi pancreatici scompongono i trigliceridi in acidi grassi e monogliceridi.
Gli enzimi lipasi hanno un'importanza enorme per la mobilità e la trasformazione dei grassi in generale. <10>
La ridotta sintesi di enzimi digestivi dovuta a errori dietetici o cambiamenti nel modello alimentare può ridurre la capacità digestiva. Questo si riflette negativamente sul corretto assorbimento dei nutrienti e può portare a gravi disturbi digestivi e metabolici.
Studi scientifici e fonti utilizzate:
<1> Доц. д-р Еникова, Р., дм, Доц. д-р Стойновска М., дм, Гл. ас. д-р Бирдарова, В., Aс. д-р Димитров, Ц. Хигиена на храненето, 1.2. Храносмилане и резорбция., Плевен, Първо издание, 2014, Издателски център МУ-Плевен, ISBN: 978-954-756-156-4, c.17
<2> Date K, Satoh A, Iida K, Ogawa H. Pancreatic α-Amylase Controls Glucose Assimilation by Duodenal Retrieval through N-Glycan-specific Binding, Endocytosis, and Degradation. J Biol Chem. 2015 Jul 10;290(28):17439-50. doi: 10.1074/jbc.M114.594937. Epub 2015 May 28. PMID: 26023238; PMCID: PMC4498079.
<3> Peyrot des Gachons C, Breslin PA. Salivary Amylase: Digestion and Metabolic Syndrome. Curr Diab Rep. 2016 Oct;16(10):102. doi: 10.1007/s11892-016-0794-7. PMID: 27640169; PMCID: PMC6825871.
<4> Akinfemiwa O, Muniraj T. Amylase.
<5> Pieper-Bigelow C, Strocchi A, Levitt MD. Where does serum amylase come from and where does it go? Gastroenterol Clin North Am. 1990 Dec;19(4):793-810. PMID: 1702756.
<6> Ward OP. Proteases. Comprehensive Biotechnology. 2011:604–15. doi: 10.1016/B978-0-444-64046-8.00187-7. Epub 2019 Jul 31. PMCID: PMC7151786.
<7> López-Otín C, Bond JS. Proteases: multifunctional enzymes in life and disease. J Biol Chem. 2008 Nov 7;283(45):30433-7. doi: 10.1074/jbc.R800035200. Epub 2008 Jul 23. PMID: 18650443; PMCID: PMC2576539.
<8> D.B. Wilson, Cellulases, Moselio Schaechter, Encyclopedia of Microbiology (Third Edition), Academic Press, 2009, ISBN 9780123739445, https://doi.org/10.1016/B978-012373944-5.00138-3
<9> Cathy Wong, Lana Butner, ND, LAc The Health Benefits of Lactase. This supplement can be used as needed to treat lactose intolerance, HOLISTIC HEALTH SUPPLEMENTS, verywellhealth.com, January 19, 2021
<10> Pirahanchi Y, Sharma S. Biochemistry, Lipase.