La Cannella di Ceylon (Cinnamomum zeylanicum) porta numerosi benefici per la salute umana, in quanto antiossidante, migliora il metabolismo, regola la glicemia, il colesterolo, il peso, potenzia l'effetto termogenico naturale dalla digestione del cibo, riduce il rischio di malattie cardiovascolari attraverso proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche, agisce come prevenzione contro il cancro, combatte infezioni batteriche, fungine e virali, migliora la capacità cognitiva, concentrazione, memoria, e previene la sclerosi multipla.
La Cannella di Ceylon è una spezia ampiamente diffusa con proprietà curative ben note da secoli.
- La cannella è una spezia che si ottiene dai rami degli alberi della famiglia Cinnamomum. Ha origine dal bacino dei Caraibi, dal Sud America e dal Sud-est asiatico.
- Nell'Antico Egitto le persone hanno utilizzato la cannella già nel 2000 a.C. Durante il Medioevo i medici la applicavano per il trattamento di malattie come tosse, artrite e mal di gola.
- Ora è la seconda spezia più popolare dopo il pepe nero negli Stati Uniti e in Europa.
La cannella non è solo un tipo. Esistono due tipi principali – Cassia e Cannella di Ceylon ("Vera"), che hanno profili nutrizionali diversi.
Cosa impareremo sui benefici della Cannella di Ceylon?
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- È dimostrato che la Cannella di Ceylon possiede potenti proprietà antiossidanti grazie all'alto contenuto di Flavonoidi nella sua composizione chimica. <1>
- I Flavonoidi sono un grande gruppo (oltre 600 tipi) di composti polifenolici che attivano gli enzimi antiossidanti nel corpo e sono ben noti per i loro effetti benefici sulla salute umana.
- I vari Flavonoidi isolati da questo tipo di cannella possiedono sostanze attive che supportano l'eliminazione dei radicali liberi nel corpo. <2>
- Uno studio confronta l'attività antiossidante di 26 spezie e la cannella risulta essere il vincitore assoluto. Supera i "supercibi" come aglio e origano. <4>
- L'attività antiossidante in essa è così forte che la cannella può essere utilizzata come conservante naturale per gli alimenti. <5>
Migliora il Metabolismo ✔️
Gli studi indicano che l'olio di Cannella di Ceylon aumenta l'attività di diversi geni, enzimi e proteine noti per migliorare il metabolismo dei grassi.
L'azione della Cannella di Ceylon è principalmente collegata a:
- supporto dei processi metabolici nel corpo
- riduzione dell'appetito,
- diminuzione dei livelli di lipoproteine a bassa densità
- miglioramento dell'assimilazione del glucosio nel corpo
Le cellule adipose Adipociti immagazzinano energia sotto forma di Lipidi. Questa energia accumulata può essere utilizzata dal corpo in caso di carenza di cibo o trasformata in calore durante i mesi più freddi.
Nella nostra epoca moderna, tuttavia, cibo e calore sono relativamente garantiti. Ecco perché l'energia immagazzinata non ha dove andare e molto spesso si trasforma in grasso sottocutaneo, portando a un aumento di peso indesiderato.
Secondo gli scienziati, il consumo regolare di Cannella di Ceylon è un modo efficace per far sì che le cellule adipose brucino parte di questa energia, invece del fastidioso accumulo in chili e peso eccessivi.
Regola la Glicemia ✔️
È dimostrato che la Cannella di Ceylon è estremamente adatta per le persone che soffrono di diabete di tipo 2, poiché ha la proprietà di abbassare i livelli di glucosio nel sangue <5>.
L'estratto di cannella ha un alto contenuto di polifenoli di tipo "A", che possono migliorare la sensibilità all'insulina, cioè sostenere la tolleranza insulinica. La ragione è nella presenza di Cinnamaldeide (composto organico contenuto nella cannella) <6>.
La tolleranza insulinica (glucosica) si compromette quando il pancreas non secerne abbastanza insulina oppure le cellule diventano resistenti all'insulina.
Potenzia l'Effetto Termogenico Naturale della Digestione ✔️
Secondo gli studi, la Cinnamaldeide può migliorare i processi metabolici attraverso l'azione diretta sugli adipociti (cellule adipose). <7>
La Cinnamaldeide contribuisce alla combustione dell'energia chimica generata nel corpo, cioè energia ottenuta attraverso il cibo ingerito. L'assunzione di cannella sotto forma di integratore alimentare può supportare il dispendio energetico durante la digestione o potenziare l'effetto termogenico.<8>
Bilancia i Livelli di Colesterolo ✔️
Il colesterolo è un lipide vitale (sostanza grassa) che viene trasportato grazie alle lipoproteine. Poiché si trova nelle membrane cellulari e nella maggior parte dei tessuti del nostro corpo, il colesterolo aiuta la sintesi degli ormoni, la formazione delle membrane cellulari, ecc.
Ci sono studi che collegano l'azione della Cannella di Ceylon alla riduzione dei livelli di lipoproteine a bassa densità.<9>
I livelli elevati di lipoproteine a bassa densità però possono causare depositi grassi nelle pareti dei vasi sanguigni (di solito nelle arterie). Per questo sono chiamate anche lipoproteine a bassa densità "cattive" o colesterolo "cattivo".
L'assunzione di Cannella di Ceylon sotto forma di integratore alimentare può contribuire al bilanciamento dei livelli di colesterolo "cattivo".
Il colesterolo è un lipide vitale (sostanza grassa) che viene trasportato grazie alle lipoproteine.
Poiché il colesterolo si trova nelle membrane cellulari e nella maggior parte dei tessuti del nostro corpo, aiuta la sintesi degli ormoni, la formazione delle membrane cellulari, ecc.
Molteplici fattori diversi possono essere la fonte primaria dell'aumento dei livelli di colesterolo e da lì causare gravi malattie cardiovascolari.
Aiuta nel Controllo del Peso ✔️
Grazie al contenuto di fibre, vitamine e minerali, così come alla sua influenza sul metabolismo e sull'assimilazione del glucosio, la Cannella di Ceylon può supportare una perdita di peso sana, riducendo l'appetito e la sensazione di fame.
Riduce il Rischio di Malattie Cardiovascolari ✔️
La cannella è collegata alla riduzione del rischio di malattie cardiache – la causa più comune di morte prematura nel mondo.
Nelle persone con diabete di tipo 2 è dimostrato che 1 grammo (circa mezzo cucchiaino) di cannella al giorno ha un effetto favorevole sui marcatori ematici.
Riduce i livelli di colesterolo totale, del colesterolo LDL "cattivo" e dei trigliceridi. Allo stesso tempo il colesterolo HDL "buono" rimane stabile. <8> I trigliceridi sono un tipo di grassi (lipidi) che si trovano nel nostro sangue. I loro livelli elevati sono una premessa per lo sviluppo di aterosclerosi, infarto, ictus, così come per l'ostruzione delle arterie periferiche.
Alcuni anni fa, un ampio studio di revisione ha dimostrato che solo 120 mg di cannella al giorno possono avere effetti estremamente benefici per la salute. I risultati hanno mostrato che la cannella aumenta i livelli del colesterolo HDL "buono". <9>
Ha Proprietà Antinfiammatorie ✔️
Le infiammazioni sono estremamente importanti per il nostro organismo, poiché aiutano il corpo a combattere le infezioni e a riparare i tessuti danneggiati. Tuttavia, questo può diventare un problema quando è cronico ed è diretto contro i tessuti stessi del corpo.
La Cannella di Ceylon è estremamente utile in questo senso. Gli studi indicano che questa spezia e i suoi antiossidanti hanno potenti proprietà antinfiammatorie <6>, <7>, così come un effetto benefico sulle malattie neurodegenerative
Le malattie neurodegenerative sono caratterizzate da una perdita progressiva della struttura o della funzione delle cellule cerebrali.
Due dei tipi più comuni sono la Malattia di Alzheimer e la Malattia di Parkinson.
Gli scienziati ritengono che due composti trovati nella cannella impediscano l'accumulo di proteine tau nel cervello, che è una delle caratteristiche distintive della malattia di Alzheimer. <19>, <20>, <21> La proteina tau si trova in alte quantità nel cervello quando è presente demenza o Alzheimer.
In uno studio su topi con la Malattia di Parkinson, la cannella ha aiutato a proteggere i neuroni, normalizzare i livelli di neurotrasmettitori e migliorare la funzione motoria. <22>
Questi effetti tuttavia devono essere ulteriormente studiati negli esseri umani.
Prevenzione Contro il Cancro ✔️
Il cancro è una malattia terrificante e sempre più diffusa, caratterizzata da una crescita cellulare incontrollata.
La Cannella di Ceylon è ampiamente studiata per i suoi potenziali benefici nella prevenzione e nel trattamento del cancro. Le evidenze sono limitate a studi su animali. Gli scienziati ipotizzano che gli estratti di cannella possano proteggere dal cancro. <23>, <23>, <25>, <26>, <27>
In questi studi è stato scoperto che la Cannella di Ceylon riduce la crescita delle cellule cancerose e la formazione di vasi sanguigni nei tumori. Inoltre si ritiene che sia tossica per queste cellule, causando morte cellulare.
Uno studio su topi con cancro del colon rivela che la cannella è un potente attivatore degli enzimi detossificanti, il che protegge da un'ulteriore crescita del cancro. <28>
Questi risultati sono supportati da esperimenti in provetta che mostrano come la cannella attivi reazioni antiossidanti protettive nelle cellule umane del colon. <29>
Se la cannella abbia qualche effetto sugli esseri umani, deve essere confermato in studi controllati.
Combatte le Infezioni Batteriche e Fungine ✔️
La cinnamaldeide, uno dei principali componenti attivi della cannella, può aiutare nella lotta contro vari tipi di infezioni.
È dimostrato che l'olio di cannella tratta efficacemente le infezioni del tratto respiratorio causate da funghi.
Può anche sopprimere la crescita di alcuni batteri, inclusi listeria e salmonella. <30>, <31>
I risultati in questa direzione tuttavia sono limitati e finora non è dimostrato che la cannella riduca le infezioni in altre parti del corpo.
Proprietà Antimicrobiche ✔️
Secondo gli studi, la Cannella di Ceylon mostra anche una forte attività antimicrobica. <3>, <4>
L'azione antimicrobica della cannella può anche aiutare a prevenire la carie e combattere l'alito cattivo. <32>
Aiuta nella Lotta contro il Virus dell'HIV ✔️
L'HIV è un virus che distrugge lentamente il sistema immunitario. Se non trattato, può portare all'AIDS.
Si ritiene che la cannella, estratta dalle varietà cassia, aiuti nella lotta contro l'HIV-1, che è il ceppo più comune del virus HIV negli esseri umani. <33>, <34>
Uno studio di laboratorio che esamina cellule infette da HIV ha scoperto che la cannella è il trattamento più efficace tra tutte le 69 piante medicinali studiate. <35>
Migliora le Funzioni Cerebrali ✔️
Il consumo regolare di Cannella di Ceylon è associato a:
- miglioramento della funzione dei neuroni cerebrali
- migliore azione dei neurotrasmettitori
- riduzione del declino cerebrale
- miglioramento della concentrazione e della memoria
Previene la Sclerosi Multipla ✔️
Gli esperti hanno testato la cannella per l'attività contro la sclerosi multipla (SM).
In uno degli studi, i ricercatori hanno dato ai topi una miscela di cannella in polvere e acqua e hanno condotto alcuni test. Si è scoperto che la cannella può avere un effetto antinfiammatorio sul sistema nervoso centrale, incluse parti del cervello. <36>
Effetti Collaterali della Cannella di Ceylon
È importante rispettare le dosi giornaliere raccomandate, che di solito sono intorno a 1/2 o 1 cucchiaino (circa 2-4 grammi) per gli adulti.
L'assunzione eccessiva può portare a effetti collaterali, anche con la Cannella di Ceylon, come:
- reazioni allergiche
- disturbi gastrointestinali
- ipoglicemia, soprattutto in combinazione con farmaci per il diabete
In presenza di malattie croniche, specialmente epatiche, è consigliabile consultare uno specialista prima dell'assunzione regolare
Studi scientifici e fonti utilizzate:
<1> Dhuley JN. Anti-oxidant effects of cinnamon (Cinnamomum verum) bark and greater cardamom (Amomum subulatum) seeds in rats fed high fat diet. Indian J Exp Biol. 1999 Mar;37(3):238-42. PMID: 10641152. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10641152/
<2> Rao PV, Gan SH. Cinnamon: a multifaceted medicinal plant. Evid Based Complement Alternat Med. 2014;2014:642942. doi: 10.1155/2014/642942. Epub 2014 Apr 10. PMID: 24817901; PMCID: PMC4003790.
<3> Chang ST, Chen PF, Chang SC. Antibacterial activity of leaf essential oils and their constituents from Cinnamomum osmophloeum. J Ethnopharmacol. 2001 Sep;77(1):123-7. doi: 10.1016/s0378-8741(01)00273-2. PMID: 11483389.
<4> Hili P, Evans CS, Veness RG. Antimicrobial action of essential oils: the effect of dimethylsulphoxide on the activity of cinnamon oil. Lett Appl Microbiol. 1997 Apr;24(4):269-75. doi: 10.1046/j.1472-765x.1997.00073.x. PMID: 9134774.
<5> Jarvill-Taylor KJ, Anderson RA, Graves DJ. A hydroxychalcone derived from cinnamon functions as a mimetic for insulin in 3T3-L1 adipocytes. J Am Coll Nutr. 2001 Aug;20(4):327-36. doi: 10.1080/07315724.2001.10719053. PMID: 11506060.
<6> Solomon TP, Blannin AK. Effects of short-term cinnamon ingestion on in vivo glucose tolerance. Diabetes Obes Metab. 2007 Nov;9(6):895-901. doi: 10.1111/j.1463-1326.2006.00694.x. PMID: 17924872.
<7> Qin B, Polansky MM, Sato Y, Adeli K, Anderson RA. Cinnamon extract inhibits the postprandial overproduction of apolipoprotein B48-containing lipoproteins in fructose-fed animals. J Nutr Biochem. 2009 Nov;20(11):901-8. doi: 10.1016/j.jnutbio.2008.08.005. Epub 2008 Nov 6. PMID: 18993048.
<8> Jiang J, Emont MP, Jun H, Qiao X, Liao J, Kim DI, Wu J. Cinnamaldehyde induces fat cell-autonomous thermogenesis and metabolic reprogramming. Metabolism. 2017 Dec;77:58-64. doi: 10.1016/j.metabol.2017.08.006. Epub 2017 Sep 1. PMID: 29046261; PMCID: PMC5685898.
<9> Maierean SM, Serban MC, Sahebkar A, Ursoniu S, Serban A, Penson P, Banach M; Lipid and Blood Pressure Meta-analysis Collaboration (LBPMC) Group. The effects of cinnamon supplementation on blood lipid concentrations: A systematic review and meta-analysis. J Clin Lipidol. 2017 Nov-Dec;11(6):1393-1406. doi: 10.1016/j.jacl.2017.08.004. Epub 2017 Aug 12. PMID: 28887086.