Benefici dell'Avocado - Cosa Dobbiamo Sapere?

L'avocado apporta numerosi benefici per la salute umana, fornendo grassi salutari, fibre solubili e insolubili, nutre e protegge la pelle dai danni, agisce come antiossidante e molti altri benefici.

Composizione Biochimica

Fonte di Grassi Salutari

Da Cvetia Herbal sappiamo che l'avocado è un alimento ad alto contenuto di grassi. Infatti il 77% delle calorie in esso contenute rappresentano grassi insaturi e saturi, rendendolo una delle fonti più complete di grassi vegetali.

Quello che distingue i grassi insaturi è che rimangono liquidi a temperatura ambiente.

I grassi insaturi si suddividono in

• Acidi grassi monoinsaturi - si trovano in alimenti come avocado, alcune noci, olive, olio d'oliva e altri.
• Acidi grassi polinsaturi - si trovano principalmente nei vari tipi di oli vegetali.

La maggior parte dei grassi nell'avocado è acido oleico - un acido grasso monoinsaturo, che è anche il componente principale dell'olio d'oliva e si ritiene sia estremamente benefico per il nostro organismo.

Inoltre, i grassi contenuti nell'avocado sono piuttosto resistenti al trattamento termico, il che rende l'olio di avocado una scelta salutare e sicura per cucinare.

Fonte di Fibre Solubili e Insolubili

Le fibre sono l'altro nutriente di cui l'avocado è ricco.

Le fibre (fibre vegetali), meglio conosciute come sostanze di zavorra, rappresentano carboidrati complessi (polisaccaridi), proprio questa è la ragione per cui questi elementi sono vitali per l'organismo umano.

Le fibre si dividono principalmente in due tipi:

• Le fibre solubili si dissolvono in acqua e si scompongono in glucosio.
• Le fibre insolubili non si dissolvono in acqua, questo le rende difficili da scomporre. La caratteristica specifica di queste fibre è che il corpo non ha la capacità di scomporle in glucosio, cioè non può usarle per la sintesi di energia.

Le fibre sono componenti di molti alimenti, e si trovano più spesso in verdure e frutta, noci, legumi e cereali, ecc.

Circa il 25% delle fibre nell'avocado sono solubili, mentre il 75% sono insolubili (NCBI).

Nutre la Pelle

Non solo l'avocado ha un alto contenuto di grassi salutari, ma è anche un'eccellente fonte di vitamine E e C. Queste due vitamine hanno un ruolo chiave per la salute e la vitalità della pelle.

Secondo gli studi, i grassi, i composti vegetali e le vitamine presenti nell'avocado possono aiutare il recupero più rapido della pelle e migliorare le condizioni croniche della pelle come eczema o acne.

Previene i Danni alla Pelle

Secondo le ricerche, l'avocado mostra efficacia nella protezione della pelle da danni e infiammazioni dovuti al contatto prolungato della pelle con raggi UVA e UVB (NCBI).

Inoltre, gli studi mostrano che entrambe le vitamine C ed E hanno un contributo speciale in questo senso. La vitamina E è ben conosciuta come "vitamina per la pelle", e questo si spiega con l'effetto positivo che esercita sulle condizioni della pelle.

La vitamina E supporta i processi di coagulazione del sangue. In questo modo contribuisce alla rapida guarigione di ferite e cicatrici, e neutralizza le irritazioni. Oltre ad aiutare la pelle ad apparire migliore, la vitamina E può essere utilizzata come componente di accompagnamento nel trattamento di varie condizioni della pelle come la comparsa di acne e forti irritazioni cutanee acute.

La vitamina E può essere di enorme beneficio per ridurre i danni alla pelle dai raggi UV. Rispettivamente i raggi UV e l'esposizione al sole riducono i livelli di vitamina E nella pelle. L'età è anche un fattore enorme in questo senso, con l'avanzare dell'età i livelli di vitamina E diminuiscono naturalmente.